「べっぴんナッツ」でアンチエイジング!
厳選ナッツと国産小魚を燻製ロースト。パリッ♪カリッ♬の新食感!

クラウドファンディングプロジェクト:「べっぴんナッツ」でアンチエイジング!厳選ナッツと国産小魚を燻製ロースト。パリッ♪カリッ♬の新食感!
  • stars集まっている金額
    ¥98,000
    (目標 ¥300,000)
  • flag目標達成率
    32%
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    21
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江戸時代より北前船の寄港地として栄えた尾道。この尾道に江戸時代中期に海産物商として創業した福利物産が令和時代にふさわしい商品の開発をと託した女性開発チームが贈る新商品「べっぴんナッツ」。世界中の産地から厳選した「くるみ」「アーモンド」「カシューナッツ」「ヘーゼルナッツ」の4種類に当社自慢の「小魚(カタクチイワシ)」を黄金比でブレンドし、燻製ロースト製法で「べっぴん(特別品)」なミックスナッツに仕上げました。
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  • 「べっぴんナッツ」でアンチエイジング!厳選ナッツと国産小魚を燻製ロースト。パリッ♪カリッ♬の新食感!
    • 「べっぴん開発チーム」誕生

    • 時代に合わせた令和時代の新しい商品開発を進めるべく、研究部門の女性社員2名とお客様の声に近い進物・通販部門の女性2名で開発チームを作り、新商品開発プロジェクトチームを立ち上げました。伝統と改革を持ち合わせ、尾道から全国、世界へ。安全・安心・未来へと残せる商品開発が目標です。
    • ◎べっぴんナッツの特徴

    • 別品(べっぴん)品質の素材を集めた4種のナッツと小魚はそのまま食べても十分美味しいのですが、ローストすると更に歯ごたえよく、燻製することで格別に美味しさを増します。
    • 小魚の持つ塩分と旨みがナッツとマッチして食塩いらず!自然の恵みと燻製の香り、小魚のほのかな苦みは味わい深く、一口ごとにナッツの種類や小魚の割合が変わることで、味に変化が起きて楽しく飽きずに食べていただけるような黄金比率の商品となっています。ナッツや小魚をただ摂るだけじゃない。とことん美味しさにこだわって作りました。
    • 毎日続けて食べていただくために、持ち運びに便利なチャック袋タイプや1日分の小袋を7つパックにした1週間分商品など、お客様に手軽に食べていただくための工夫も取り入れています。
    • 「べっぴんナッツ」誕生秘話

    • 開発チームでは、まず自社商品の中からヒントを探しました。そのとき目に留まったのが長年愛されている「くるみ小女子」です。くるみにはいまアンチエイジングで注目されているオメガ3脂肪酸が、小女子(こうなご)などの小魚にはカルシウムが含まれています。しかし佃煮の塩分と糖分が気になります。その問題を解決すれば、次の道も見つかるかも?そんな風に一つ一つ課題を進めていきました。
    • アンチエイジング商品としての「くるみ」の効能を調べ始めると、「アーモンド一日7粒」とか「カシューナッツで美肌作り」「ヘーゼルナッツに豊富に含まれる亜鉛にはカルシウムの吸収率を高める」などのキーワード商品が多数あることを発見。
    • それならば様々な効能を合わせて摂れるように「くるみ+アーモンド+カシューナッツ+ヘーゼルナッツ」のナッツ4種に当店自慢の「小魚」を合わせれば、健康、美肌、骨元気など、女性の欲求をすべて満たす無敵の商品ができると確信しました。
    • 人気商品の味付ちりめんに使われているのは3センチ未満のカタクチイワシですが、ナッツに合わせる小魚はいろいろなサイズを試した結果、3~4センチの「カエリ」と呼ばれるカタクチイワシがぴったり。
      こうして「べっぴんナッツ」の構想が誕生しました。
    • べっぴんナッツが製品化されるまで

    • 世の中に「ミックスナッツ」は山ほどあります。
      「ナッツと小魚」というおつまみも沢山出回っています。
      でも「べっぴんナッツは巷のミックスナッツとは違うんです!」と力説しても伝わりません。素材を厳選する、製法を変えるなどの試行錯誤を延々と繰り返しました。
    • ◎素材がべっぴん♪


    • 当社が使用している「くるみ」はカリフォルニア産。農園を指定し、厳選した優良品種の中でも割れが無く、粒がそろっている美品を使っています。
    • ナッツの端材を入れるのではなく、一定のレベル(くるみであればライト&ハーフという上位品質)以上のものを原料として使用しています。その基準に見合う「アーモンド」「カシューナッツ」「ヘーゼルナッツ」を探しました。
    • 4種類のナッツ選びは妥協なし。見た目もべっぴんな美品揃いです。
    • ナッツに合わせる「小魚」は福利物産ならではの厳選素材。
      福利物産自慢のカタクチイワシです。
    • 更に長年培ってきた「小魚選別」のノウハウを生かして、機械選別後、目視で異物を取り除く等、安心・安全・高品質が保たれています。
    • ◎製法に関して

    • ロースト

    • 熱伝導が早く短時間で調理することができる当社のロースター。この特殊なロースターでローストすることで他社にはないカリッとした食感を生んでいます。
    • 燻煙

    • それをさらに燻製器で燻製しています。
      現在、燻製は家庭用のビギナーセットを使用。
    • 作り方はプロ仕様のため、時間や温度の管理、ムラが出来ないように蓋を開けて混ぜるを繰り返しているのですが・・・
    • 直接煙を浴びてしまうので、泣きながら作業を進めている現状です。
    • それでも安定した美味しさをお客様にお届けしたい一心ですが、今回のプロジェクトで業務用の燻煙機を導入、お客様に安定した製品をお届けする設備投資に使わせていただきたいと考えています。
    • 福利物産は江戸時代中期に創業。近年は尾道という海に近い地の利を生かし、海産物を主材料とする「ごはんのお供」になる食品を製造してきました。
      しかし、気候変動により、近年海の生態系が変わり、原材料である海産物の入手が年々難しくなってきています。また、「食の洋風化」や「健康ブーム」による「お米離れ」から、当社の「ごはんのお供」にも大きな変革が迫られるようになってきました。
    • 女性たちは商品に対して「美と健康」を求めていることも顕著にもなってきていると感じています。美容に健康にとアンチエイジング効果の期待できる「べっぴんナッツ」をぜひご賞味ください。
    • <ご支援いただく皆様へ>
      本プロジェクトに合わせて製造スケジュールを調整しておりますが、想定を上回るご支援をいただいた場合や、大型燻製機の導入時期によっては、発送に遅れが生じる場合がございます。その際は、活動レポートを通してご支援をいただいている皆様に迅速にお知らせするよう対応してまいります。
    • お問い合わせは、メールまたはお電話で承ります。
      メール >> info@kitamaetei.com
      フリーコール >> 0120-117-582 ※受付時間 8:30~17:00(土日祝は休み・通話料無料)
  • 新着情報

    <新規会員登録&ご購入方法>
    2020/03/31 13:46:26
    <新規会員登録&ご購入方法>
    新規会員登録や、その後のご購入の流れです。

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    ご協力いただいているお店の紹介です⑫
    2020/03/31 10:53:08
    ご協力いただいているお店の紹介です⑫
    実は新幹線の新尾道駅付近にコンビニはありません。
    でも大丈夫、「ええもんや」さんがあります。

    新幹線駅構内、改札すぐそば。買い忘れたお土産も、車内で楽しむおやつもここで調達できますよ。

    北前亭のちりめんもあります。

    https://www.ononavi.jp/souvenir/composite/detail.html?detail_id=365

    売り場に隣接して「尾道観光物産館」があります。ジオラマなどもありますので、出発までの時間ゆっくりお過ごしください。

    ご協力ありがとうございます。

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    ご協力いただいているお店の紹介です⑪
    2020/03/30 09:53:48
    ご協力いただいているお店の紹介です⑪
    福山市箕島町にあるオーシャンビューカフェ「たかの巣カフェ」さん。

    https://www.facebook.com/Takanosucafe

    窓側のカウンター席やテラスからは、海はもちろん、対岸の山々や
    鞆の浦・仙酔島も見え、贅沢な景色を一望できる落ち着いたカフェです。

    スタッフさんもとても親切で、お客様とのコミュニケーションも大事にされています。
    そんなスタッフさんの作るメニューはどれも美味しくてお洒落です。

    ご協力ありがとうございます。


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    ご協力いただいているお店の紹介です⑩
    2020/03/27 14:29:08
    ご協力いただいているお店の紹介です⑩
    尾道土産を買うならここ。尾道観光土産品協同組合直営店の「尾道ええもんや」さんです。尾道土産のほとんどがここにあるといっても過言ではありません。

    http://www.eemonya.jp/

    おみやげ売り場とお食事スペースを併設した店舗は、いつも活気にあふれています。

    新尾道駅「ええもんや」さん、ロープウェイ乗り場近く「ロープウェイ前ええもんや」さんも、抜群のロケーションと豊富な品揃えです。

    もちろん、北前亭の味付ちりめんもありますよ。

    ご協力ありがとうございます。

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    ご協力いただいているお店の紹介です⑨
    2020/03/26 10:11:41
    ご協力いただいているお店の紹介です⑨
    福山市川口町にある美容院「CARPE DIEM」さん。この店名はラテン語で、「カルペディエム」と読みます。

    http://hair-carpediem.com/index.html

    外観からもわかるように、上品で落ち着いた雰囲気、ゆったりした空間の中で極上の「べっぴん」時間を過ごせます。

    ちらしを置いてくださっているだけではなく、SNSの使い方のアドバイスもいただきました。

    ご協力ありがとうございます。

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    ご協力いただいているお店の紹介です⑧
    2020/03/25 10:56:24
    ご協力いただいているお店の紹介です⑧
    福山市松永町の住宅街にある「骨董&ギャラリー 蔵」さん。

    https://matsunaga-kura.jimdofree.com/

    江戸時代の蔵を改装した店内は、一階がカフェ、二階がコンサートやイベントなどのギャラリースペースです。
    カフェでくつろいだあと、ギャラリーでも楽しめます。
    緑いっぱいのお庭も素敵です。

    ご協力ありがとうございます。

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    ご協力いただいているお店の紹介です⑦
    2020/03/24 11:18:43
    ご協力いただいているお店の紹介です⑦
    尾道にははちみつ専門店があります。

    しだれ桜や牡丹で有名な天寧寺近くにある、「はちみつBeeio」さん。

    https://www.facebook.com/83Beeio/

    おいしいはちみつ、かわいらしいパッケージ、自分用にもお土産にも最適です。

    営業日は土日ですが、運がよければ気まぐれな平日営業日に巡りあえるかもしれませんよ。

    ご協力ありがとうございます。

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    購入方法のご案内
    2020/03/23 15:17:55
    「購入方法がわかりにくい」というご意見をいただいています。

    希望商品の「購入する」を押して、会員登録をお願いします。
    その後、クレジットカードの入力画面に進みます。

    一番下の「ヘルプセンター」、または「お問い合わせ」もご参照ください。

    メールまたはお電話でも承ります。

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    びんご経済レポートに掲載されました!
    2020/03/19 11:15:51
    びんご経済レポートに掲載されました!
    「びんご経済レポート」は1962年創刊の歴史ある経済誌です。
    3月20日号に、掲載されました。

    丁寧に取材していただき、わたしたちの思いの伝わる記事になりました。

    ありがとうございました!

    お問い合わせは、メールまたはお電話で承ります。
    メール info@kitamaetei.com
    フリーコール 0120-117-582  ※受付時間8:30~17:00(土日祝は休み・通話料無料)

    ご協力いただいているお店の紹介です⑥
    2020/03/18 10:29:52
    ご協力いただいているお店の紹介です⑥
    尾道郵便局から踏切を渡ってすぐのところにある古刹「宝土寺」、その境内にある「さくらカフェ」さん。一見、普通の民家です。

    https://hohdoji.exblog.jp/

    まるでお友達の家を訪問したかのように玄関で靴を脱いで上がると、大きな窓から尾道市街や向島まで一望できます。
    コーヒーはもちろん、手作りのケーキや和菓子もとてもおいしいです。

    宝土寺境内には、大きな桜の木が何本もあります。
    見事な桜を眺めた後は、素敵なカフェでゆっくり過ごしてみてはいかがでしょう。

    ご協力ありがとうございました。

    ご協力いただいているお店の紹介です⑤
    2020/03/17 11:32:15
    ご協力いただいているお店の紹介です⑤
    こちらのお店にもチラシを置いていただいています。

    尾道市十四日元町にある「手打ち蕎麦 そば鴻」さん。

    https://www.ononavi.jp/eating/japanease-style/detail.html?detail_id=696

    場所は以前「朱華園」があった場所の向かい、といえばおわかりになると思います。
    ラーメン王国尾道において貴重な手打ちそばのお店です。

    北海道、茨城、福井、鳥取など各地から取り寄せたそば粉と地元の井戸水を使って毎日そばを打っています。そば粉と小麦粉の割合を8対2にした「二八そば」。出汁も昆布、かつお節などでとった自家製。毎日同じような打ち加減でも、その日の天気や温度、湿度などでも仕上がりは微妙に違ってくるそうです。

    ご協力ありがとうございます。

    ご協力いただいているお店の紹介です④
    2020/03/16 10:00:23
    ご協力いただいているお店の紹介です④
    福山市川口町の「ぶに屋盛たに」さんも、ちらしを置いてくださっています。

    https://www.facebook.com/buni.moritani/

    有名なおうどん屋さんですが、ふつうのおうどんを想像するとちょっと違う。
    人気の「赤ぶに」は、食べると体が温かくなります。免疫力も上がるような気がします。
    「オリーブのキムチ美人ぶっかけ」もおいしかったですよ。
    われわれべっぴんチームと名乗っているだけあって、メニューに「美人」とあれば反応するし、注文するにも照れはありません。

    ご協力ありがとうございました。

    燻製機の設置日が決まりました。
    2020/03/13 10:34:32
    燻製機の設置日が決まりました。
    ご支援ありがとうございます。

    業務用の燻製機の設置日が決まりました。
    4月15日です。

    図面も来て、設置する場所も決まったので、あとは当日を待つばかり。

    おいしいべっぴんナッツをお届けするためにも頑張ります!

    ご協力いただいているお店の紹介です③
    2020/03/12 09:08:17
    ご協力いただいているお店の紹介です③
    次に、府中市にある若葉家具のショールーム、暮らしの音「のとこ」さん。

    https://wakabakagu.com/category/notoco/

    府中家具はもちろん、素敵な生活雑貨も販売されています。
    時には作家さんを呼んでワークショップを開いており、木の温かみあふれるとても雰囲気のよいお店です。

    メイン画像のべっぴんナッツをのせているお盆はこちらで売られているものを使わせていただきました。くるみの木からできており、素材感を大切にしている「のとこ」さんの商品はべっぴんナッツにぴったり♪

    スタッフの方々には親切に対応していただき、快くちらしを置かせてくださいました。
    ご協力ありがとうございました。

    ご協力いただいているお店の紹介です②
    2020/03/11 09:10:29
    ご協力いただいているお店の紹介です②
    ご支援ありがとうございます。

    こちらのお店にもちらしを置いていただいています。
    「オステリアブリランテosteriaBRILLANTE」さん。

    https://ja-jp.facebook.com/brillante0823/

    東尾道にある福利物産本社から車で5分程度、市街地にある隠れ家のようなイタリアンレストランです。
    JR東尾道駅からも歩いて行けそうです。

    こちらでも商品撮影を快く承諾してくださいました。
    撮影を忘れてしまうくらいおいしいランチでした。お味も雰囲気も申し分ない、素敵なお店です。

    ご協力ありがとうございます!

    ご協力いただいているお店の紹介です①
    2020/03/10 09:42:24
    ご協力いただいているお店の紹介です①

    ちらしをおいてくださっているお店を紹介します。

    まずは尾道の海岸通り「ヴィンテージ酒場Lock‘y」さん。
    https://ja-jp.facebook.com/Locky11691169
    べっぴんナッツのイメージ写真は、こちらのお店で撮影させていただきました。
    チームのみんなで食べに行ったとき、雰囲気も素敵だしお料理もおいしいし、うちのナッツに合うよね、ということで撮影を申し込んだところ、快諾してくださいました。
    インスタグラムなどに載せているおしゃれ写真はほとんどこちらで撮らせていただいたものです。
    満席でお忙しい時間帯にもかかわらず、「撮影に必要なものがあれば用意しますよ」と言っていただき、お皿などお借りしました。また「ゆっくり撮影できないようでしたら撮影日をおつくりしますよ」とまで言っていただきました。

    本当にありがとうございます!

    25%達成しました!
    2020/03/09 11:14:17
    ご支援ありがとうございます。

    3月9日、サンキューの日です。
    おかげさまで25%達成いたしました!
    本日までに14品ご購入いただき、77,000円のご支援をいただいています。
    このご支援を励みに、これからも頑張ります。

    ちらしを作りました。
    2020/03/06 10:00:03
    ちらしを作りました。
    ご支援ありがとうございます。べっぴん開発チーム、平田です。

    わたしたちの活動を地元でも知っていただくために、ちらしを作りました。

    尾道市内や近郊の飲食店などにおいていただく予定です。


    べっぴんナッツの提供時期のご案内
    2020/03/05 13:08:35
    ご支援ありがとうございます。
    商品の提供時期について、ご案内いたします。

    べっぴんナッツなどの商品は、5月以降順次発送を予定しております。

    業務用の燻製機の搬入・設置までに約2か月かかると思われます。
    その後、調整、試作製造のうえ、商品製造に取り掛かります。

    できるだけ早くお届けできるよう努力いたしますが、どうぞご理解ください。

    準備状況なども、詳しくご紹介いたします。

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プロジェクトオーナーのプロフィール

尾道・福利物産「べっぴん開発チーム」

尾道・福利物産「べっぴん開発チーム」

広島県尾道にある総合食品メーカー「福利物産株式会社」の女性開発チームです。 福利物産は江戸時代中期に創業し、現在は直営店舗「北前亭」を運営。佃煮、総菜、煮豆、味付ちりめんなど多彩な商品づくりに取り組んでいます。長年愛されてきた福利物産の伝統と技術を生かしながら「今を生きる女性のココロにヒットする商品」を開発したいと考え、女性社員4名の開発チームが誕生しました。この度、尾道から未来に残す商品「“瀬戸内・尾道べっぴん”シリーズ」の第一弾として、“べっぴんナッツ”を開発。“尾道べっぴん”ブランドの新商品開発に日々奮闘しています。
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販売商品
べっぴんナッツ 40g×4袋
¥2,000 (税込/送料込)
残り 9
ご提供予定時期:2020年5月以降随時発送
べっぴんナッツ 1週間分(15g×7袋入)×2袋
¥3,000 (税込/送料込)
残り 16
ご提供予定時期:2020年5月以降随時発送
べっぴんナッツ 1週間分(15g×7袋入)×3袋+北前亭の佃煮
¥5,000 (税込/送料込)
残り 6
ご提供予定時期:2020年5月以降随時発送
べっぴんナッツと北前亭尾道おにぎりセット
¥10,000 (税込/送料込)
残り 3
ご提供予定時期:2020年5月以降随時発送
べっぴんナッツBOX 15g×70袋
¥10,000 (税込/送料込)
残り 2
ご提供予定時期:2020年5月以降随時発送
FAQ・ヘルプ

販売商品一覧

  • 40g×4袋  (レターパックでのお届けになります) ※「べっぴんナッツ」のパッケージ写真はイメージです。現在、新パッケージ製作中です。
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    ご提供予定時期:2020年5月以降随時発送
  • べっぴんナッツ(15g×7袋入)×2袋 ※「べっぴんナッツ」のパッケージ写真はイメージです。現在、新パッケージ製作中です。
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    • 価格(税込/送料込)
      ¥3,000
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      16
    ご提供予定時期:2020年5月以降随時発送
  • べっぴんナッツ(15g×7袋入)×3袋、くるみ小女子(50g)・金ごまひじき(70g)各1袋 ※「べっぴんナッツ」のパッケージ写真はイメージです。現在、新パッケージ製作中です。
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    • 価格(税込/送料込)
      ¥5,000
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    ご提供予定時期:2020年5月以降随時発送
  • べっぴんナッツ(15g×7袋入)×5袋、梅ちりめん(30g)・くるみ小女子(50g)各1個 ※「べっぴんナッツ」のパッケージ写真はイメージです。現在、新パッケージ製作中です。
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    • 価格(税込/送料込)
      ¥7,000
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      8
    ご提供予定時期:2020年5月以降随時発送
  • べっぴんナッツ(15g×7袋入)×6袋、べっぴんナッツ(40g×3袋)、尾道おにぎりセット(しそ昆布60g・梅ちりめん30g・鮭たら一番50g・かつおちりめん30g) ※「べっぴんナッツ」のパッケージ写真はイメージです。現在、新パッケージ製作中です。
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    ご提供予定時期:2020年5月以降随時発送
  • べっぴんナッツ15g×70袋 ※「べっぴんナッツ」のパッケージ写真はイメージです。現在、新パッケージ製作中です。
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    • 価格(税込/送料込)
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      2
    ご提供予定時期:2020年5月以降随時発送

特定商取引法に基づく表示

    販売業者
    福利物産株式会社

    所在地
    広島県尾道市東尾道14-20

    連絡先
    電話:0120-117-582
    メール:info@kitamaetei.com

    販売責任者
    通信販売部

    販売価格
    各プロジェクトページの「リワード代金」をご覧ください。価格は税込です。

    商品代金以外に必要な料金
    なし

    お支払い方法
    クレジットカードによりお支払いいただけます。

    お支払い時期
    商品購入時に決済します。

    商品(リワード記載内容)のお引渡し時期
    商品の引渡し時期またはサービスの提供時期は、各プロジェクトページの記載をご確認ください。

    キャンセルの可否と条件
    キャンセルはできません。
    決済完了後の返金は一切できません。